戎子,传承而至

戎子,传承而至

作者:[]  来源:[]    发布时间:[2016-12-06 21:31:52]

 

    2700多年前,狄戎部落曾在乡宁以北活动。当时,为了狄戎和晋国的和平相处,狄戎部落和晋国联姻,公子姬诡诸,即后来的晋献公,娶了狄戎部落首领狐突的女儿——戎子为妻。孕育了春秋五霸之一晋文公——重耳。戎子年轻的时候曾在这里采“葛藟”(葡萄的古称)酿葡萄酒。
    那时候,山里有很多野生的葛藟,每逢初秋,葛藟子成熟,戎子常常和姐妹们采摘葛藟食用。有一次,她们采了很多,装满了皮囊,装满了背篓,还是盛不下,于是,她们在地上挖了个坑,把装满葛藟的皮囊放进坑里,用土掩埋,作好记号,等日后来取。
    过了一阵子,当姐妹们再次到放葛藟的地方,发现囊中葛藟早已自然发酵,醇香阵阵,她们试着喝了一口,只觉得甜中有酸,酸中有甜,后味略涩,十分爽口。这皮囊中的葛藟汁就是最早的葡萄酒,人们给它起了一个很好听的名字——缇齐,戎子姐妹在不经意间发现了它,并掌握了制作方法。
    此后,当地人民广植葡萄,大量酿造缇齐,成了晋文公日后宴请百官、招待四方诸侯的琼浆佳酿。
    2700多年后,戎子美酒又穿越久远的历史向我们款款走来,酿造美酒的便是戎子文化产业园。产业园不仅要酿造民族经典的葡萄美酒,还要更好地传承悠久的历史文化,故以“戎子”命名。    (转自戎子文化产业园)
 

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